Salade sauvage de saison

Salade sauvage de saison

Qui a dit qu’il n’y a rien à manger dans les jardins pendant l’hiver ?

Voici 3 plantes sauvages qui feront une excellente salade riche en vitamines et minéraux:

  • la Cardamine hirsute  que l’on appelle aussi « cresson du pauvre »
  • La mâche sauvage ou doucette
  • Le mouron des oiseaux ou mouron blanc ou appelé aussi Stellaire intermédiaire, riche en vitamines C.